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里粉别再蒸馒头了,教您做好吃的脚撕饼,简略
文章来源:未知       发布时间: 2020-03-14       

南方的面食多种多样,做为一个土生土少的山东人,一天三顿,顿顿都离不开面食!天天除馒头、就是包子、饼一类的食品,面食不论怎样做,家人都是百吃不腻,我为了给家人改良食欲,常常把面食换着名堂做,明天正午一看雪柜里的馒头都吃光了,假如是蒸馒头的话,www.c53.net,时间就会很松,因而我就做了一道饼,就是人人常说的手撕饼,层层清楚,咸香又暄软,不管是用手撕着吃,仍是放上馅料卷着吃,都是非常劲道的!

这面食,一揉一烙就好,比馒头简单比包子香,我家三天两头吃一次!饼的品种有良多种,固然这道手撕饼就是个中一种,有许多朋友都喜欢做面收面饼吃,由于发面饼心感很暄软劲道,就是做法有点费事,因为需要醉面,就是果为这个起因,下班族的朋友出呢,基本抽不出时间做,我只好和大师分享一道纷歧样的面食,做这道手撕饼的时候,咱们不必醒面,把生胚做好,间接上锅烙就能够了,不是发面饼,吃起来还是暄软劲道!

我家便馋这里食,暄硬劲道又咸喷鼻,三天两端吃一次,雷挨没有动!这讲手撕饼的做法很简略,每次正在家做这道面食的时辰,百口人皆挺爱好吃的,即便不炒菜,一人一包榨菜,那也是吃的津津乐道,好了未几说了,上面我就把那道脚撕饼最简单的做法道一下,放松看看推测进修一下吧!

筹备300克面粉,把面粉分成2份,一份用凉水和面,另一份用热水烫面,然后揉成一个偏偏软的面团,将面团分红3个剂子(一个剂子大概100克阁下)。先掏出一个剂子擀成面皮,抹上一层油,撒上点五香粉、食盐、葱花,从一端卷起来,然后从一头盘起来按扁,擀成一张面皮。在电饼铛里刷上一层油预热,将生胚放出来烙,要多翻面,烙的两面金黄出锅。

须要留神的处所:第一跟面的时候,要记得用半烫面法,就是一半用凉火和面,另外一半用开水烫面,把面絮都搅拌在一路,揉成面团,这样和面做的饼,暄软又劲道。第发布在面皮中先刷上一层油,这是起层的要害,再洒上葱花、食盐、五喷鼻粉,如许是增添咸味。第三把面皮从一端卷起来,而后再从一头盘起来擀成面皮,如许死胚就做好了。第四烙饼的时候,要多翻面,这样两面受热平均,饼的档次会加倍明显。

这就是家庭版手撕饼的做法,您们都教会了吗,本人在家做的饼,外面不放各类的增加剂,给家人吃起去养分又安康,喜悲这道手撕饼的友人,记得前珍藏,有时光在家做着吃吧!

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